在被资本热捧的同时，禅诗和府捞面的业绩却并不尽如人意。

曾经在福建省工作过17年多的习近平，欣赏与福建有着深厚的茶之缘。习近平向当地幹部群众袒露心扉：铁笛原想安排一段时间到村裏住一阵，走走家，串串户。

横吹在场的人都很动容。习近平这样做，作散一下子就拉近了与群众的距离。另外一则小故事发生在1990年5月，禅诗时任宁德地委书记的习近平即将赴任福州，专门到福安市社口乡坦洋村与乡亲们告别。

一杯功夫茶，欣赏几句肺腑言，习近平与人民心心相印。习近平的道，铁笛就是始终为民的拳拳初心。

青山不老，横吹绿水长流，喝过坦洋功夫茶，人走情常在。

上世纪80年代，作散在厦门工作期间，习近平上高山、进海岛、下农村、入农户，深入基层调研。据上述声明，禅诗2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

归母净利润则分别为-2.06亿元、欣赏-2.11亿元和-2.99亿元。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，铁笛和府捞面也选择了降价迎合市场。

除了行业内部竞争压力，横吹整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，横吹比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。凌雁管理咨询首席咨询师、作散餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，作散这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。